Povabilo k oddaji ponudbe Interreg SL-HR KUL – S – POT

Spoštovani,

v okviru projekta KUL – S – POT – Kulturno kulinarično socialna pot turizma, ki se izvaja v okviru programa Interreg SL Slovenija – Hrvaška, vas vabimo k oddaji ponudbe za izvedbo storitev zunanjega strokovnjaka s področja kulinarične dediščine in strokovne interpretacije tradicionalnih gibanic.

Projekt naslavlja izzive trajnostnega turizma, ohranjanja kulturne dediščine, povezovanja lokalnih ponudnikov ter razvoja vključujočih turističnih produktov na območju Slovenije in Hrvaške. Eden ključnih rezultatov projekta je vzpostavitev Transverzale gibanic, ki bo povezala ponudnike, lokalne pridelovalce, turistične kmetije in kulturno-kulinarično dediščino območja.

Projekt se izvaja v partnerstvu organizacij Mozaik dobrot, RRC Ormož, LAG Međimurski doli i bregi in Udruga Pogled.

Predmet naročila

Predmet tega povabila je izbor zunanjega strokovnjaka, ki bo sodeloval pri pripravi strokovnih in avtorskih vsebin za projekt KUL – S – POT, zlasti na področju tradicionalnih gibanic kot dela slovenske in čezmejne kulinarične dediščine.

Izvajalec bo izvedel naslednje storitve:

priprava avtorskega besedila »Gibanice Slovenije«,
vsebinski poudarek na severovzhodni Sloveniji,
vključitev območja spodnje Štajerske,
strokovno svetovanje pri oblikovanju vsebin poti oziroma transverzale,
svetovanje pri predstavitvi slanih in sladkih gibanic kot dela kulinarične dediščine,
strokovna podpora pri oblikovanju interpretacije gastronomskega turističnega produkta.

Aktivnosti izvajalca

Izvajalec bo sodeloval pri:

pripravi strokovnega avtorskega besedila o gibanicah,
opredelitvi vsebinskih izhodišč za predstavitev gibanic v okviru transverzale,
strokovnem svetovanju pri oblikovanju poti spoznavanja okusov slanih in sladkih gibanic,
vsebinski povezavi kulinarične dediščine z razvojem trajnostnega turizma,
pripravi strokovnih priporočil za vključitev gibanic v turistično in promocijsko zgodbo projekta.

Zahtevane kompetence izvajalca

Ponudnik mora izkazovati naslednje kompetence in izkušnje:

strokovno znanje s področja kulinarične dediščine,
poznavanje tradicionalnih slovenskih jedi, zlasti gibanic,
poznavanje gastronomske dediščine severovzhodne Slovenije in spodnje Štajerske,
izkušnje z avtorskim pisanjem strokovnih oziroma poljudno-strokovnih besedil,
izkušnje s strokovnim svetovanjem pri razvoju kulinaričnih, turističnih ali interpretacijskih vsebin,
sposobnost povezovanja kulturne dediščine z razvojem turističnih produktov.

Obseg sodelovanja

Sodelovanje bo vključevalo:

pripravo avtorskega besedila »Gibanice Slovenije«,
strokovno svetovanje pri določitvi vsebin transverzale,
podporo pri oblikovanju vsebin, vezanih na slane in sladke gibanice,
pripravo strokovnih usmeritev za uporabo vsebin v promocijskih in projektnih gradivih.

Oddaja ponudbe

Vljudno vas vabimo, da oddate ponudbo, na nina@rrc-ormoz.si ki naj vsebuje: